Caçadores de Demônios segue um grupo de "contadores" — pessoas que ficaram em coma depois de alguma tragédia e voltaram a acordar ao serem emparelhadas com um espírito vindo de Yung, a fronteira entre o mundo dos vivos e o além. O acordo tem preço: corpo saudável e força sobre-humana em troca de caçar os espíritos malignos que fugiram do além e se instalaram em pessoas que já mataram ou que querem matar. Disfarçados de funcionários de uma casa de macarrão de bairro, eles levam vida dupla entre o balcão e as capturas da noite.
O recruta mais novo é um estudante do ensino médio que ficou com sequelas na perna no acidente que matou seus pais — e a anomalia que sustenta a trama: ele é escolhido acordado e saudável, não em coma, o que desconcerta os companheiros mais velhos. A série equilibra a caça por episódio com um arco maior sobre um adversário de nível alto que cresce em ameaça, estrutura que permite tanto momentos autoconclusivos quanto acúmulo de tensão. Um ex-detetive, uma rastreadora capaz de sentir espíritos a centenas de quilômetros e uma cozinheira com poder de cura completam a equipe.
Com duas temporadas somando 28 episódios, a produção teve fôlego para expandir tanto a mitologia dos espíritos quanto o bairro onde fica a loja, tratado quase como personagem coletivo ao lado do grupo principal.
